szteralive készítette ezt a képet.
szteralive készítette ezt a képet.
#sourdoughbread
Fluor + water + salt
Eltűntem egy időre. Az egyik oka a képen látható kenyérke. Persze nem pont ez, hanem úgy általánosságban a kovászos kenyér.
Úgy kezdődött, hogy megvettem Vanessa Kimball #Kovásziskola #Sourdougschool c. könyvét. Már a könyv végigolvasásakor sejtettem, h nem lesz ez fáklyás menet, de határozottan az volt a benyomásom, h túl van ez az egész misztifikálva.
Hát nem.
Ez művészet.
Ízlelgessük és mélyen gondolkodjunk el, azon, h liszt, víz, só elegyéből születik ez.
Már a kovász elkészítése is egy komplett önismereti kurzus, nem ingyenes, mert a kovász csak fasza,drága lisztekkel műxik. De a kenyérsütés még a kovásznevelésnél is misztikusabb... Ahogy persze telik az idő és dobálod ki a frizbire sült valamiket. Lassan belátod, h semmi varázslat, csak türelem (ami nekem nincs
Chia puding
Apple soup in Christmas style
I am falling love... Akkor én elkezdek sütni
Gyökérkenyér vagyis #painpaillasse próbálkozások.
A képen láthatót ez: https://bonjourmoszjobacsi.blog.hu/2016/04/26/olivabogyos_es_aszaltparadicsomos_gyokerkenyer_avagy_pain_paillasse
alapján készítettem.
Problémáim: - nem elég sós (orvosolható) - túl vastag a héja (??) #bread #makebreadathome #trytrytry #plantbased #plantbasedbreakfast #plantbasedlifestyle #plantbasedlife #plantbasedvegan #plantbasedfood #lactosefree #foodie #artizaninme #artizan #eztettemma
#mutimiteszel
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.